Un voyage culturel sur la thématique du Bas Moyen Age (1000 – 1492) qui vous fera découvrir les sources du mouvement cistercien, dans le sillage de Bernard de Clairvaux. Mais pas n’importe comment… Comme l’écrivait justement Georges Duby, « pour saisir un site cistercien dans ce qui fait son sens et sa beauté, il faut s’en approcher pas à pas, par les sentes forestières… ». Nous vous proposons ainsi de parcourir les magnifiques paysages bourguignons tout au long du « Chemin Cistercien », un itinéraire reliant la porterie de Cîteaux au vaisseau blanc de l’abbatiale de Pontigny (plus grande église de l’ordre), en passant notamment par l’abbaye de Quincy, le Clos de Vougeot et son célèbre vignoble (UNESCO) ou encore par le joyau architectural de Fontenay (UNESCO). Non sans oublier un petit crochet par le Val des Choues, mélange de cénobitisme cistercien et d’érémitisme chartreux…